Xocolata de ratafia, de regalèssia, de llimona, d’oli i sal!... Aquesta gran dosi de sensibilitat i delicadesa que cal per aconseguir aquestes delicatessen és la mateixa que es necessita per aconseguir fer una rehabilitació de qualitat com la d’aquest pis. El punt just de ratafia que respecta la qualitat de la xocolata fou el mateix que va decidir restaurar en la mida justa un habitatge antic de manera que no tragués personalitat a l’espai original. La justa combinació entre l’oli i la sal va ser aquella que va escollir uns colors per les parets, uns per les portes i els va integrar amb els mosaics de cadascuna de les habitacions, ressaltant-los però sense estridències...

Abans de llençar-nos a rehabilitar un espai, potser caldria fer d’aprenent de xocolater durant un temps: segur que el nostre paladar ens ensenyaria a trobar el secret d’aquelles combinacions que ens diferenciarien de la resta per  la seva qualitat. Així és aquest pis: boníssim!