Esmorzar de forquilla amb Vins Mas Sersal i Mishima
Amb motiu de la presentació de la "Carta de Primavera" del restaurant 7 Portes de Barcelona, Vins de Mas Sersal (Estones) i la banda de pop-rock barcelonina Mishima, van convidar Monapart a un esmorzar de forquilla. Gastronomia, vins i bona música en una combinació guanyadora que augurava un matí esplèndid.
Tot estava molt ben disposat quan vam arribar. Taula parada, piano i guitarres afinats i força gana a la cartera. El ball de plats no es va fer esperar...
Tripa a la catalana, escalivada, bacallà amb samfàina o botifarra amb mongetes del ganxet, van ser esplèndits acompanyants dels vins.
Paco Solé Parellada, propietari del 7 Portes –un dels més antics de Barcelona (1836) i regentat per la família Parellada des de l'any 1943–, ens explica que ha inclòs els vins de Mas Sersal a la seva carta per la seva excel·lent qualitat, però també perquè el "Set tota la vida" coincideix amb que el seu restaurant és també un Set -Portes- de tota la vida.
L'enòleg Sergi Montalà i el sommelier Salvi Moliner, al capdavant del celler Mas Sersal, ens van presentar els seus vins Set tota la vida (DO Montsant) i Vine (DO Terra Alta).
Vins que han el·laborat en col·laboració amb Mishima i que també donen nom a les dues cançons que va interpretar el grup durant l'esmorzar, "Vine" i "Qui n'ha begut".
Amb aquest dos vins, el celler Mas Sersal completa un catàleg de quatre vins més, el blanc Petites Estones, que va guanyar la medalla d'Or en la categoria de vins joves en la passada edició dels Premis Vinari, i els negres Petites Estones, Estones i el molt restringit Terces, només embotellat en format magnum i en edició molt limitada.
"Així com nosaltres fem música perquè ens l'estimem, també el Sergi i el Salvi fan vi perquè se l'estimen" · David Carabén
I què hi té a veure Mishima amb els vins de Mas Sersal? Podríem explicar-te tota la història, que es remunta fa un parell d'anys a un encontre fortuit entre el Sergi Montalà i el David Carabén al poble de Falset. Però es faria llarg i ens perdriem pel camí... En breu, direm que allà es van unir dos entusiastes de les coses amb esperit i ànima, com el vi. Això també explica què hi feia allà Monapart...
