Caffè fiore
Con la llegada de la primavera y el buen tiempo todos corremos a por flores. ¡Queremos que la primavera entre también en casa! Y nos rodeamos de colores, buen rollismo y abundancia floral en forma de margaritas, petunias, tulipanes, hortensias, peonias… Miramos cientos de fotos de jarrones y arreglos florales en Pinterest, pero por mucho que nos esforzamos, el resultado final no siempre es el que deseábamos.
Por eso, nos encantan las propuestas como ésta del Caffè Fiore, pensadas para ayudarnos a sacar el máximo partido a nuestros arreglos florales caseros con sencillos trucos que dejarán a amigos y familiares de pasmo.
Von Strüdel, empresa especializada en decoración y montajes florales efímeros, junto al espacio polivalente Meeatings23, organizaron el pasado 11 de mayo este curso de gastronomía y decoración floral, y de la mano de Pepe Von Strüdel, descubrimos cómo preparar un postre con gelatina y flores comestibles.
Pensamientos, flores de borraja, claveles chinos y rosas del Maresme fueron algunos de los ingredientes que utilizamos.
Pero eso no fue todo, porque mientras dejábamos cuajar la gelatina en los moldes, aprendimos a crear también un centro floral reutilizando tazas de té de porcelana (¿recordáis la de cosas que se pueden hacer con viejas tazas de té?) y viejos utensilios de cocina.
Un taller muy molón, bucólico y con un estilo parecido al de la peli Marie Antoinette de Sofia Coppola. Très jolie.
Si quieres ver cómo fue, dale al play Monaparter.
